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用料包菜700g雞蛋5個餃子皮700g蝦米100g鹽適量糖適量料酒適量植物油適量麻油適量雞精適量胡椒粉適量蔥適量鮮抽適量生煎包菜餃的做法步驟1.包……
1.包菜洗凈切碎,用鹽打一下,擠去一些水份。
2.雞蛋炒熟,鏟碎。
3.把包菜,雞蛋混合。加鹽,糖,料酒,蝦米,鮮抽,植物油,麻油,雞精,蔥花調好味。
4.包成餃子生胚。
5.鍋里放油,把餃子放下,加一些水,蓋鍋蓋,大火煮開,中火煮至水干。
6.把餃子翻一面,再煎至金黃。
7.裝盤即可
因為是用煎的,所以要掌握好時間,最好用玻璃的鍋蓋,方便觀察。
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