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蘿蔔絲煎包

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蘿蔔絲煎包介紹

用料麵粉250克糖20克酵母粉5克蘿蔔絲煎包的做法步驟1.250克麵粉加20克糖(可以不加).5克的酵母粉.用適量牛奶和成麵糰進行發酵.2.發到兩倍大後分成小團做成包子形狀后收……

蘿蔔絲煎包詳細內容

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用料
麵粉250g
糖20g
酵母粉5g
 
蘿蔔絲煎包的做法步驟

1.250g麵粉加20g糖(可以不加).5g的酵母粉.用適量牛奶和成麵糰進行發酵.

2.發到兩倍大後分成小團做成包子形狀后收口朝下壓扁(不要做太大.也不要壓太狠).

3.平底鍋放油加把小包子一個個放下去煎到一面金黃翻面加水(加到包子一半多).兩面金黃的生煎包就出爐了.

4.大火把水燒開轉中火讓水慢慢收干.聽到滋滋響沒水了就可以開鍋.

小貼士

蘿蔔絲餡:蘿蔔擦絲后加鹽腌一會把水抓干.爆香蝦皮下蘿蔔絲同炒一會加雞精/鹽/蚝油/香油拌勻放涼就可以用了.喜歡肉的加點肉餡同炒.

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