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1.將辣醬,芝麻醬和料酒,生薑汁放在一個容器里，調勻長腌肉醬；
2.將瘦肉片鋪在案板上，兩面都抹上一層腌肉醬,再捲起做好的肉卷排入容器內,蒙保鮮膜,腌制半個小時以上；
3.生菜葉洗凈切細絲,裝盤；
4.鍋內放適量油,將洋蔥放下去炒出香味出鍋放到生菜絲里；
5.鍋內再次加入適量油,待油熱，將肉卷放下去,注意翻面,用中火煎熟,擺放到洋蔥和生菜絲上,撒上一些熟白芝麻即可。
瘦肉片用豬肉,牛肉皆可。
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