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麻辣香鍋的主料：蝦(適量)花菜(適量)香菇(4朵)土豆(1個)香乾(4個)胡蘿蔔(半個)藕片(適量)鴨腸(適量)做麻辣香鍋所需廚具：炒鍋麻辣香鍋的做法圖解步驟 ……
麻辣香鍋的材料
蝦 (適量) 花菜 (適量) 香菇 (4朵) 土豆 (1個) 香乾 (4個) 胡蘿蔔 (半個) 藕片 (適量) 鴨腸 (適量)做麻辣香鍋所需做法
炒鍋
麻辣香鍋的做法步驟
1.準備好所有要用的材料洗凈備用
2.等鍋里的水燒開先蔬菜倒進鍋里燙一下立即撈出，再單獨燙蝦，撈起瀝干水分備用
3.鍋里放油一般比平時燒菜多個2倍左右，油燒熱以後把豆瓣醬下鍋炒出紅油，在加入辣椒花椒蒜皮生薑爆香
4.把蝦倒進鍋里翻炒，再加入蔬菜最後加入鴨腸，放點蚝油生抽調味收干汁，裝盤時撒入熟芝麻香菜
5.成品哈
小貼士
食材根據自己的喜號搭配，辣椒根據自己的吃辣的程度放，干鍋不需要加鹽，因為豆瓣醬和蚝油本來就有鹹味，也不需要再加入水，燙菜的時候蔬菜已經吸入不少水分了
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