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麻辣香鍋味燴菜

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麻辣香鍋味燴菜介紹

麻辣香鍋味燴菜的主料：五花肉(300g)香菇(150g)水發黑木耳(100g)水發海帶(100g)粉條(100g)絲瓜(1個)麻辣香鍋味燴菜的調料：炒鍋麻辣香鍋味燴菜的做法圖解……

麻辣香鍋味燴菜詳細內容

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麻辣香鍋味燴菜的材料

五花肉 (300g) 香菇 (150g) 水發黑木耳 (100g) 水發海帶 (100g) 粉條 (100g) 絲瓜 (1個)

麻辣香鍋味燴菜的調料

炒鍋

麻辣香鍋味燴菜的做法步驟

1.五花肉加花椒八角姜煮熟備用。肉湯也留著燴菜用

2.煮好的五花肉切厚度約3--4毫米的片

3.黑木耳撕成小朵，海帶切條，香菇切片，為了成品美觀留幾個整的打花刀。

4.粉條用水提前泡軟。我用的寬一點粉條

5.鍋中放少許油，倒入麻辣香鍋料

6.小火翻炒至料油潤

7.加入煮肉的湯煮上一分鐘

8.放入海帶和肉片翻均勻后煮3分鐘左右

9.倒入香菇和黑木耳

10.翻均勻稍煮一下

11.再次倒入肉湯，不夠的話加一些開水，讓湯汁沒過食材

12.把粉條加入繼續煮

13.煮粉條的過程中把絲瓜去皮切條。絲瓜去皮時一定要留表面的綠色

14.粉條煮熟后倒入絲瓜

15.絲瓜斷生即可出鍋享用啦

小貼士

調料用油炒一下，味道會更濃郁更香

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