炒帶殼花生

花生是一種功效很多的食材，不僅能壓榨花生油，還能夠製成各種菜肴。也能作為乾貨零食，其中炒花生還能夠分為炒花生米和炒帶殼花生，當然還有味道的不同，下面我們就來看看炒帶殼花生的做法。

炒帶殼花生的做法

食材準備

花生，清沙適量。

方法步驟

1.將花生和清沙混合放入乾淨的大鍋中；

2.點火后不停的翻炒，約20分鐘后嘗一嘗花生；

3.炒香后關火，待餘溫翻炒10分鐘；

4.最後將花生過濾出來，晾涼后就會酥脆。

炒帶殼花生怎麼炒不糊

食材準備

帶殼花生，沙子。

方法步驟

1.將鍋熟悉乾淨，放入占鍋三分之二的沙子；

2.點火，將沙子燒熱，然後將花生放入，讓沙子蓋住花生；

3.滷味翻炒，待花生熟后，關火過濾出花生即可。

高壓鍋炒帶殼花生的做法

食材準備

花生，高壓鍋。

方法步驟

1.將高壓鍋去掉皮圈和壓力閥，放入花生；

2.然後用最小的火加熱，不停的搖晃高壓鍋；

3.每隔12分鐘左右關火一次，略涼再繼續，重複3次；

4.然後嘗試花生，如果夾生，再來一次，即可。

五香鹽味炒帶殼花生的做法

食材準備

花生，鹽，八角，桂皮，大蒜，花椒，茴香。

方法步驟

1.將花生洗凈，可以捏一個小口，然後放入盆中；

2.加入鹽，花椒，八角，茴香，桂皮，適量水沒過花生；

3.放入適量蒜攪勻浸泡1晚上，然後連同水倒入鍋中，煮開后小火煮半小時；

4.將煮好的花生晾乾水分，倒入鍋中，加入香料和沙翻炒干，或者曬至8分干即可。