粽子怎麼煮

粽子傳說是為了紀念屈原而出現的，而現如今也確實是端午時要吃粽子，流傳了上千年，有的家裡還會自己製作粽子，有的圖方便就購買做好的粽子或者速凍的粽子，這些粽子怎麼煮才能好吃一直都是困擾許多朋友的問題，今天就來解決。

粽子怎麼煮

大家再煮粽子的時候是不是會遇到這樣的難題，那就是粽子不易煮熟，煮透，非常的難煮或者是煮出來不好吃。其實煮粽子還是需要相應的方法，才能將粽子煮熟，煮好吃，接下來我們就來看看怎麼煮這粽子。

家常粽子的煮法

比較常見的煮法有直接用煮和用高壓鍋煮，這裡用高壓鍋煮粽子比較省時省力，在水開之後，放入粽子，蓋鍋。大火燒至上氣，然後轉為中小火煮半小時，關火后燜20分鐘，這時已經自動泄壓，取出即可食用。如果不是使用高壓鍋，普通的湯鍋大約就需要中小火煮2小時以上。

粽子怎麼煮：蒸煮法

除了直接放入鍋中加水煮，還可以利用蒸的方法，這樣出來的粽子不會太過於水靈靈的。首先需要在蒸鍋中加入適量的水，放入蒸隔，然後擺放好粽子，加熱至沸騰后保持15到20分鐘即可。

粽子煮法提示

粽子煮的時候最好一次性加足量的水，避免中途加水，如果確實需要添加水不能加冷水，需要加入沸水。另外如果有時間，再煮粽子的時候可以浸泡一下，如果是自製的粽子需要包緊實，避免長時間的蒸煮漏出來。