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黃金腊味炒飯

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黃金腊味炒飯介紹

準備時間：10-20分鐘製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人黃金腊味炒飯的簡介：黃金炒飯與一般蛋炒飯的口感確實不同，相比之下黃金炒飯更香口感更脆，金黃的色澤、搭配自製臘腸的口味，以及胡蘿蔔和香菇的營養，讓簡簡單單的炒飯……

黃金腊味炒飯詳細內容

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黃金腊味炒飯

準備時間：10-20分鐘

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

黃金腊味炒飯的簡介：

黃金炒飯與一般蛋炒飯的口感確實不同，相比之下黃金炒飯更香口感更脆，金黃的色澤、搭配自製臘腸的口味，以及胡蘿蔔和香菇的營養，讓簡簡單單的炒飯變得不平凡起來。

黃金腊味炒飯的食材：

材料 米飯150g 雞蛋1個 輔料： 油適量 鹽適量 臘腸丁適量 胡蘿蔔丁適量 香菇丁適量 胡椒粉適量 蔥花適量

黃金腊味炒飯的做法步驟：

1.取一個雞蛋，在碗中打散。

2.放入已經煮熟的米飯。

3.用筷子攪散攪勻。

4.鍋內放少量的油，小火先把臘腸丁的肥油煸出來一些。

5.再放入焯過水的胡蘿蔔丁和香菇丁翻炒。

6.放適量的鹽炒勻先盛出鍋備用。

7.鍋內重新放油燒熱，米飯下鍋

8.中火用鏟子不停的滑炒直至米飯呈一粒粒的狀態，並稍微放適量的鹽。

9.臘腸、胡蘿蔔和香菇丁回鍋。

10.翻炒均勻之後撒入胡椒粉，最後撒上蔥花炒勻即可出鍋食用了。

小貼士

1滑炒米飯的時候，個人感覺不粘鍋比較好處理。
2要想米飯呈顆粒狀，米飯煮的程度也很關鍵，不能煮的太爛。

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