346
冬筍是竹筍的一種,但是因為它是深埋在地下,因此它的口感是非常的爽口,它還含有豐富的各種營養,因此,被我國人民賦予了「素食第一品」的美譽,那麼它除了素炒,還能怎麼做呢?今天小編就為大家介紹一下冬筍的做法大全!泡椒冬筍的做法泡椒冬筍食材準備冬……
冬筍是竹筍的一種,但是因為它是深埋在地下,因此它的口感是非常的爽口,它還含有豐富的各種營養,因此,被我國人民賦予了「素食第一品」的美譽,那麼它除了素炒,還能怎麼做呢?今天小編就為大家介紹一下冬筍的做法大全!
泡椒冬筍的做法
泡椒冬筍
食材準備
冬筍、將、小米椒、八角、花椒、鹽。
方法步驟
1.將冬筍的外表皮去掉,然後洗凈,切成片備用。
2.在鍋中加入清水,然後將冬筍放進去,十分鐘之後撈出。
3.將撈出的冬筍放入冷水中,每半個小時換一次水,換三次就可以了。
4.將冬筍放進一個能夠密封的壇中,然後將泡菜水放進去。
5.然後將辣椒、生薑片、花椒、八角、鹽放進去密封好,放在陰涼乾燥的地方。
6.大約三天之後,就可以吃到酸辣爽口的泡椒冬筍了。
冬筍燜豬蹄的做法
冬筍燜豬蹄
食材準備
豬蹄、冬筍、紅燒汁、冰糖、鹽、花椒粉、料酒、香葉、生薑片、大料、山楂干、干辣椒、花椒、蒜泥。
方法步驟
1.在炒鍋中加入清水,然後將豬蹄放進去,焯去污水。
2.焯好之後,撈出來洗凈備用。
3.將冬筍的外皮剝去,切成大塊狀,放進鹽水中煮開。
4.煮開之後,再煮上十分鐘,然後撈出來放在冷水中備用。
5.在炒鍋中加入植物,油熱之後,加入蔥姜爆香,然後將冬筍、豬蹄放進去翻炒5分鐘。
6.5分鐘之後,將剩下的所有調料放進去翻炒均勻,然後加入水燒開。
7.水開之後,將所有的全部倒入高壓鍋,20分鐘之後,就可以放氣取出。
8.然後倒入炒鍋中,大火將剩餘的汁收好就可以了。
木耳冬筍炒蝦球的做法
木耳冬筍炒蝦球
食材準備
木耳、鮮蝦、冬筍、油菜、蔥、姜、蒜、胡椒粉、鹽、白酒、澱粉。
方法步驟
1.首先將鮮蝦處理乾淨,然後在蝦上面加入鹽、酒、胡椒粉、澱粉腌制。
2.將木耳放在開水中泡好,然後洗乾淨,手撕成小塊狀備用。
3.將油菜、冬筍洗乾淨,油菜切成段狀、冬筍切成片狀。
4.在鍋中燒一鍋水,水沸騰的時候,然後將木耳、油菜、冬筍放進去焯一下。
5.在炒鍋中加入適量的油,油熱以後加入蔥花、生薑末、蒜末爆香之後,將蝦倒下去。
6.當蝦變色炒熟之後,加入鹽、雞精,然後將木耳、冬筍倒進去翻炒。
7.最後將油菜倒進去翻炒均勻即可出鍋。
相關專題推薦:冬筍
菜品介紹:夏天最適合吃海產品,大閘蟹的營養豐富,味道鮮美,清蒸大閘蟹是來自於江南一帶的有名...
金槍魚味道豐富,營養價值高,用來做成金槍魚罐頭是它比較常見的一種做法,品種很多,可以做成各...
炎熱的夏季做上一些涼爽的飲品,不僅能讓我們感受到片刻的涼爽,而且能夠品嘗到美味甜點,真是再...
又到了一年一度吃羊肉的季節,今天的主題是燉羊排的做法,因為冬天的嚴寒天氣,人們的抵抗力會迅...
雞爪又稱鳳爪,雞爪有豐富的膠原蛋白和鈣元素,具有護膚美容的作用,同時對人體有溫補的作用。雞...
雪菜小黃魚面是湯麵的一種,所使用的材料就如名字而言,主要是雪菜與黃魚,雪菜小黃魚面是根據雪...
很多人都喜歡美味的糕點,特別是女孩子更是喜歡各種糕點。接下來小葛就教大家如何用葛根粉製作一...
簡介:每一個小紙杯裡面都散發著濃濃的奶香味,簡單的蛋糕材料就能做出色香味俱全的小蛋糕,而且...
雪菜肉絲麵是一道家常菜餚,主要以豬瘦肉與麵條當做主要的材料製成,屬於麵食類之中比較清淡的一...
重陽糕是重陽節的美食之一,也叫「花糕」,寓意「百事皆高」。重陽糕在家也可以做,那麼你知道重...
冬筍是竹筍的一種,但是因為它是深埋在地下,因此它的口感是非常的爽口,它還含有豐富的各種營養...
冬筍是竹筍的一種,但是因為它是深埋在地下,因此它的口感是非常的爽口,它還含有豐富的各種營養...
突然間特別想吃剁椒魚頭,一早上心裡都惦記著,像是小螞蟻在爬,真是萬般煎熬啊,這口水呀都快流...
紅蘿蔔是人盡皆知的好蔬菜,它體內富含我們身體所需要的營養素,但是還是有很多的人不喜歡吃紅蘿...
我對顏色鮮艷的食材統統無法抵擋,只要是彩色的就往家裡搬,最近接二連三的團蔬菜水果,火龍果-...
竹筍一年四季都有生長,春天的竹筍格外肥大鮮嫩,其不僅味道鮮嫩,還營養豐富,含有大量的纖維素...
胡蘿蔔本身的口感是非常脆嫩的,也是一種營養非常豐富的家常蔬菜。中醫都稱它為「東方小人蔘」。...
原料:糯米粉、澄粉、綠豆餡。配料:抹茶粉、砂糖。教您草餅的家常做法,草餅怎麼做好吃1、先將...
不得不說,我真的是愛死了筍尖那香香脆脆,清脆爽口的味道了,涼拌起來的筍尖就是這樣直接佔據著...
夏天水果吃的多,主食吃的少多了。尤其是澱粉類的吃的比平時少多了,為了增加主食的攝入量,我今...