鯽魚冬瓜湯

前幾天阿喵吵著要吃魚，於是乎上菜市場找魚，大魚沒找到就剩這鯽魚了，阿喵說：「算了，鯽魚就鯽魚吧，熬湯還不錯的」！於是就選了幾條，正巧家裡還剩半個冬瓜，遂決定就做個鯽魚冬瓜湯。阿喵表示還不錯，就是魚不夠塞牙縫的，「阿喵，看打……」。

鯽魚冬瓜湯的做法一

食材準備

鯽魚，冬瓜，芹菜，食鹽，雞精，料酒，調和油。

方法步驟

1.鯽魚洗凈控干水份，枸杞洗凈、冬瓜、芹菜切好備用；

2.起鍋放油，油熱後下鯽魚煎；

3.煎至兩面微黃，加入清水煮沸；

4.十分鐘后加入冬瓜，再過十五分鐘加入芹菜，枸杞；

5.最後，加鹽調味即可。

鯽魚冬瓜湯的做法二

食材準備

鯽魚，冬瓜，食鹽，料酒，胡椒粉。

方法步驟

1.冬瓜去皮，切片，蔥切段，姜切片，另外的蔥切絲；

2.鯽魚放入平底鍋中煎至兩面金黃，並將蔥段，生薑片也略煎；

3.將煎好的鯽魚和，蔥段，生薑片放入砂鍋中，加入開水，料酒，大火煲；

4.燒沸後轉中火，保持沸騰，1小時后，打開蓋子，加蔥絲，鹽；

5.再煲20分鐘后加胡椒粉出鍋即可。

鯽魚冬瓜湯的做法三

食材準備

鯽魚，冬瓜，菜花， 鹽，姜酒。

方法步驟

1.鯽魚去鱗，去腮，以及腸肚后洗凈，下鍋煎至兩面金黃；

2.加入適量的水以及姜酒，用大火燒開，轉小火慢燉至白色；

3.冬瓜去皮切塊洗凈，等湯變白後放入鍋中，中火煮開再轉小火熬；

4.菜花洗凈切小朵焯水，最後放入湯中，加鹽調味即可。

鯽魚冬瓜湯的營養

這款湯能夠利尿消腫，清熱解毒，生津利水，提供優質蛋白質，增強人體免疫力，調節血糖，降低膽固醇等諸多功效。