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冬瓜荷葉鯽魚湯的功效與作用：鯽魚：和胃、健脾、活血通絡冬瓜：化痰、利水、清熱薏米：健脾、利濕、除痹冬瓜荷葉鯽魚湯的製作材料：鯽魚500G冬瓜500G鮮荷葉半片薏米30G赤小豆30G小麥仁30G……
冬瓜荷葉鯽魚湯的功效與作用
鯽魚：和胃、健脾、活血通絡
冬瓜：化痰、利水、清熱
薏米：健脾、利濕、除痹
冬瓜荷葉鯽魚湯的製作材料
鯽魚500G 冬瓜500G 鮮荷葉半片 薏米30G 赤小豆30G 小麥仁30G 蜜棗2個 新會陳皮1/3個 油適量 鹽適量 姜3片
冬瓜荷葉鯽魚湯的家常做法
1.鯽魚讓商家代為殺好，回來處理乾淨后瀝干水！熱油鍋，把魚和生薑片下鍋煎香；
2.注入適量開水，大火燒開五分鐘，讓湯煮至奶白色；
3.煮魚湯的時候把冬瓜洗凈切大塊，荷葉洗凈瀝干；
4.小麥仁，薏米，赤小豆，陳皮，蜜棗等用清水洗一下；
5.把3和4備好的材料一起下鍋中大火煮開；
6.移入電飯煲，用煲湯模式煲1.5-2小時即可，食用時加鹽調味！
小貼士
冬瓜不要去皮，皮的藥用價值很高；
如果直接用煲煲侵入，就不用象我這樣轉移到電飯煲中了，轉中小火煲5.5-2小時即可！
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