粉蒸牛肉

很愛吃粉蒸肉，曾經在超市買回一袋蒸肉粉，難吃得害我連肉肉一起倒掉了，後來再也不能犯懶了，自己做蒸肉粉吧，一次多做點，用密封袋裝起來，隨吃隨用很方便。冬天裡，高蛋白低脂肪的牛肉是我家桌上最愛吃的肉肉，這道粉蒸牛肉，減少了營養的損失，而且味道鮮美可口。加了含有豐富的胡蘿蔔素的南瓜，不僅葷素搭配味道好，而且有助於提高人體免疫力。

原材料

【主料】：牛肉300g、南瓜300g

【配料】：蒸肉粉適量

【調料】：蔥姜蒜末適量、生抽少許、蚝油少許、黑胡椒粉少許、鹽適量、生粉適量、香油適量、花生油適量

準備好原材料

南瓜切成小塊

牛肉切成薄片

牛肉里加入少許生抽、蚝油、香油、生粉、黑胡椒粉、腌制一會

加入蒸肉粉，加入少許鹽和溫開水，攪拌均勻

鍋里放入少許花生油，燒到五成熱放入南瓜翻炒，加入適量鹽，翻炒入味

將南瓜裝入盤中，上面碼好裹了蒸肉粉的牛肉

放入高壓鍋里，上汽后再蒸半小時

出鍋了

小貼士

一：蒸肉粉要調的稍微濕一點；

二：碼放牛肉的時候鬆散一些，不要太緊了。