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回鍋魚的食材和調料：草魚西紅柿西芹番茄醬料酒鹽蔥姜雞蛋油蒜回鍋魚的的家常做法，最正宗回鍋魚怎麼做好吃草魚去鱗、內臟和腮，洗凈，切段。西紅……
回鍋魚的食材和調料
草魚 西紅柿 西芹 番茄醬 料酒 鹽 蔥 姜 雞蛋 油 蒜
回鍋魚的的家常做法，最正宗回鍋魚怎麼做好吃
草魚去鱗、內臟和腮，洗凈，切段。西紅柿洗凈，切塊；西芹擇去葉，洗凈，切段
回鍋魚的食材和調料酒、鹽、蔥、姜，再打入一個雞蛋，用手抓勻，腌制10多分鐘
炒鍋置火上，放入油，燒至6成熱
放入魚，煎至兩面金黃。盛出
炒鍋里放少許油，燒至5成熱，放入西紅柿塊
翻炒出番茄紅素，放入番茄醬，翻炒均勻
加入水，燒開，倒入魚塊、蒜片、西芹段，煮熟即可
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