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豉香黑魚片材料：黑魚、姜蔥蒜、鹽、料酒、蒜末、剁椒、豆豉豉香黑魚片的做法1、黑一條宰殺冼凈2、片下一面魚肉，然後用刀斜切成魚片3、魚片中加生薑、蔥白、鹽、料酒腌制20分鐘左右4、然後擺盤5、……
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豉香黑魚片
材料黑魚、姜蔥蒜、鹽、料酒、蒜末、剁椒、豆豉
豉香黑魚片的做法
1.黑一條宰殺冼凈
2.片下一面魚肉，然後用刀斜切成魚片
3.魚片中加生薑、蔥白、鹽、料酒腌制20分鐘左右
4.然後擺盤
5.上面放入生薑絲蔥白和豆豉
6.鍋里蒸8-10分鐘左右至熟
7.將上面的蔥姜拿掉
8.放上一些蒜末、蔥花、少量剁椒，鍋里熱油澆上即可
9.美味的魚片
黑魚的營養價值
黑魚別名鱧魚、烏魚、鯝魚、活頭等，為鱧科動物烏鱧的肉或全體。我國本部分地區的河流、湖沼中均有分佈。
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