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香脆雞米花 簡介: 那天看了煩mm的雞米花博文,實在是口水,每次一想起來還是口水,決定近期一定得做一次解解饞,因此就有了這一片博文。吃的時候對比了一下kfc的怎麼感覺還要香捏……
那天看了煩mm的雞米花博文,實在是口水,每次一想起來還是口水,決定近期一定得做一次解解饞,因此就有了這一片博文。吃的時候對比了一下kfc的怎麼感覺還要香捏,嘿嘿。雖然熱量可觀,可是沒辦法就饞這一口。 雞米花做的時候不要切的太大,因為裹好麵包糠以後會大一些。如果切的時候就切大了,那麼裹完麵包糠以後就不像雞米花了。
材料: 雞胸肉1塊,蛋清1個,麵粉適量,全蛋液適量,鹽少許,白鬍椒粉少許,麵包糠40g
1.雞胸肉切成大小均等的小塊,用鹽,白鬍椒粉,蛋清腌制入味。
2.腌好后裹入麵粉。
3.在裹上一層全蛋液。
4.最後裹好麵包糠,正反都壓實,儘可能多的沾滿麵包糠。
5.粘好的雞塊。
6.鍋中入油,鍋小的話可以沒過雞肉,鍋大的話最少放可以沒到雞肉一半的位置的油,炸至金黃,撈出瀝干油即可。
7.最後我配了泰式蒜蓉辣醬和椒鹽沾食,個人更喜歡椒鹽的,嘿嘿。
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