洋蔥雞米花

    自從韓劇星星風刮過之後，好多人都迷上了炸雞。

    我也不列外，

    但是，孩子也愛吃怎麼辦？

    這種食品又不想讓他在外吃，也不想讓他多吃！

    所以只能自己在家來折騰，

    今天就用炸雞粉做了簡單版的雞米花，

    特意搭配上了孩子平時一丁點都不吃的洋蔥，

    將洋蔥做成洋蔥圈，這樣他竟然沒吭聲就全部吃掉啦！

    哈哈，目的達到！

    孩子的小零食【洋蔥雞米花】

    材料雞脯肉200g、洋蔥100g、炸雞粉1袋、油、鹽適量、

    洋蔥雞米花的做法

    1.雞脯肉切小塊，洋蔥切圓圈，炸雞粉取出100g和150ml水混合成麵糊備用，剩餘50g倒入盤中備用。

    2.洋蔥圈和小塊雞肉放入乾粉中沾勻，然後將多於乾粉篩去。

    3.平底鍋燒油。

    4.油熱后，將沾過乾粉的雞肉和洋蔥圈在麵糊中蘸一下，放入熱油中炸，炸至金黃即可。

    5.將炸好的洋蔥圈堆起來，中間放入雞米花，頂部也堆上雞米花，擠上適量番茄醬裝飾即可，孩子很喜歡蘸番茄醬吃！

    美食小貼士

    1.因個人口味，我在將肌肉蘸乾粉前，放入了一丁點的鹽和生抽入味。

    2.究竟是先蘸乾粉后蘸麵糊，還是先蘸麵糊后蘸乾粉，這要根據自己的口味來決定。

    我是根據炸粉上的做法，先蘸乾粉，后蘸麵糊的，這樣將雞塊等放入熱油中，外部的麵糊會快速膨脹，但是表面比較光滑。

    如果先蘸麵糊后蘸乾粉，這樣膨脹不是很厲害，但是表面是粗糙的，會有小顆粒狀。

小提示

    洋蔥和粟米能一起吃:洋蔥中含有前列腺素，此種物質能舒張血管，降低血壓，可防治原發性高血壓。洋蔥與粟米搭配，有生津止渴、降糖降脂的功效。適用於防治糖尿病、高脂血等症。

    牛肉和洋蔥能一起吃:白蘿蔔富含多種維生素，有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、服病、皮膚乾燥等功效。洋蔥具有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌，更有誘導睡眠作用。二者搭配同食，能增強彼此的功效。

    洋蔥的營養價值

    洋蔥，又叫玉蔥、球蔥。洋蔥含有蛋白質、碳水化合物、揮髮油、蘋果酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1.維生素B2.煙酸、維生素c等營養成分