韓式魷魚絲

韓式魷魚絲，應該算是一道很正宗的思密達風格的特色小菜。8過，現在很多的韓餐料理店，都稀飯於偏甜口。俺不稀飯。還是喜歡7.哏啾啾，辣浩浩的北朝味。

韓式魷魚絲的材料

韓式魷魚絲的調料

做韓式魷魚絲所需做法

平底鍋、炒鍋

韓式魷魚絲的做法步驟

1.先把干制的魷魚絲，用清水洗凈后，放在清水裡泡10分鐘，撈起后控干水份。目的是讓其軟化些，方便入味呀。

2.將生的瓜子仁，先用平底鍋小火慢慢的炒香后，放涼去外皮，備用；再準備些大喜大烤肉醬。

3.大蒜切成蒜蓉。

4.準備些干制的辣椒面。

5.熟芝麻。備用。

6.洋蔥、胡蘿蔔分別切成絲備用。

7.平底鍋，倒入些比平時炒菜用量多一些的食用油（最好是豆油呀，味香呀），油熱至8成時，先將泡好控乾的魷魚絲，倒入煸炒一下。

8.再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。

9.這時，可以放些烤肉醬，再放些韓式辣椒醬。PS：為什麼要放烤肉醬，因為，思密達的烤肉醬，烤肉都好吃，炒介個魷魚絲，味道能差了嘛。

10.如果，你是個辣椒控，這時，再放入些干醬的辣椒面，加大一些辣味呀。（自由選擇）

11.把切好的洋蔥、胡蘿蔔絲倒入炒之。

12.再倒入些炒好的瓜子仁，大火快速的炒呀炒。

13.出鍋前，擠一些檸檬汁。

14.再撒些熟芝麻。