胡蘿蔔肉丸子

胡蘿蔔肉丸子這樣做丸子美美噠最近迷戀各種丸子。拋開丸子的材料，單單說操作方法，可以炸，可以蒸，可以煮，可以烤，今天我們就用烤的方法來做丸子。這種方法做出來的丸子口感好，用油少卻可以吃到很香。說來也怪，烤箱和空氣炸鍋，原理其實都是烤，但空氣炸鍋做菜，感覺就是不一樣，相對於烤箱來說更加方便些也更加快速。方便查看，方便刷料，方便各種操作。材料胡蘿蔔肉餡雞蛋蔥姜小青菜澱粉調料鹽生抽料酒糖胡椒粉烹調油做法

胡蘿蔔肉丸子的材料

胡蘿蔔肉丸子的調料

做胡蘿蔔肉丸子所需做法

空氣炸鍋

胡蘿蔔肉丸子的做法步驟

1.材料圖。

2.將蔥姜碎和胡蘿蔔碎同調料一起拌入肉餡，加上蛋清和澱粉抓均勻，以能輕鬆做成丸子為度，這裡可以調整澱粉的用量。

3.空氣炸鍋預熱后往籃子里刷油，這樣丸子不容易粘在籃子上，擺上做好的丸子。

4.啟動空氣炸鍋，200度15分鐘，中間拉開查看，並視情況刷油。

5.做好的丸子，取出就可以吃了，配上喜歡醬料和青菜就好了。

小貼士

1.肉餡要稍肥些，太瘦需要加油，要不然口感會比較柴，不好吃。2.蔬菜可以換成其它喜歡的蔬菜，也可以加上蝦肉或者魚肉，風味兒不同。