愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

香辣炸茄片

200

香辣炸茄片介紹

茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常，降低膽固醇。茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。冬天油炸食物特別誘人，那就炸茄……

香辣炸茄片詳細內容

喜歡這些美食嗎？

吮指香辣蝦
香辣孜然小土豆的家常做法
香辣火鍋
干鍋香辣蝦
香辣蟹
香辣炸茄片

茄子中含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，可以降血壓。茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常，降低膽固醇。茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。冬天油炸食物特別誘人，那就炸茄片吧，比肉含熱量低，好吃不長肉。

香辣炸茄片的材料

茄子(500g) 炸粉(140g)

香辣炸茄片的調料

鹽(適量) 油(適量) 五香粉(1g) 干辣椒粉(5g)

做香辣炸茄片所需做法

炒鍋

香辣炸茄片的做法步驟

1.茄子洗乾淨，切片，清水浸泡5分鐘；PS:一定要浸泡，茄子才會白哦；

2.撈出浸泡的茄片，曬上適量的鹽拌均；

3.140g的炸粉，加入適量的清水拌均，無硬塊即可；

4.把曬上鹽的茄片，五香粉、干辣椒粉放入麵糊中拌均，使得茄片均勻裹上面糊；

5.熱鍋倒油，待油溫升到180度左右，放入裹好麵糊的茄片，炸2-3分鐘左右，微黃，翻轉另外一面繼續炸到金燦燦的顏色，即可

小貼士

1.茄子切片之後要清水浸泡；2.炸的時間多久要看火的大小，呈黃色即是熟了。

@香辣炸茄片
吮指香辣蝦
香辣孜然小土豆的家常做法
香辣火鍋
干鍋香辣蝦
香辣蟹
香辣勁爆牛蛙
香辣血旺
家庭西餐---蒜蓉百合香辣蝦
自製香辣花捲的家常做法
香辣涼拌面的家常做法
香辣炸茄片