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豉汁蒸魚腩的主料：草魚魚腩(1塊)豉汁蒸魚腩的調料：薑片(適量)豆豉(適量)料酒(適量)剁椒(適量)蔥花(適量)鹽(適量)油(適量)糖(少許)做豉汁蒸魚腩所需廚具：炒鍋豉汁蒸魚……
豉汁蒸魚腩的材料
草魚魚腩(1塊)豉汁蒸魚腩的調料
生薑片(適量) 豆豉(適量) 料酒(適量) 剁椒(適量) 蔥花(適量) 鹽(適量) 油(適量) 糖(少許)做豉汁蒸魚腩所需做法
炒鍋
豉汁蒸魚腩的做法步驟
1.草魚魚腩處理乾淨后，魚身上划幾刀，倒入料酒，鹽和生薑片抓勻，腌制1個小時。
2.將豆豉切碎，蔥切蔥花，加入剁椒，油，糖攪拌均勻。
3.將醬料均與地塗抹在魚身上。
4.開水上鍋，大火蒸10分鐘左右。
5.出鍋。
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