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蟲草蒸鱅魚頭的主料：鱅魚頭(1個)蟲草(適量)蟲草蒸鱅魚頭的調料：紅棗(適量)蔥(適量)香菜(適量)蒜頭(適量)花生油(適量)鹽(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)酒(適量) ……
蟲草蒸鱅魚頭的材料
鱅魚頭(1個) 蟲草(適量)蟲草蒸鱅魚頭的調料
紅棗(適量) 蔥(適量) 香菜(適量) 蒜頭(適量) 花生油(適量) 鹽(適量) 糖(適量) 胡椒粉(適量) 雞粉(適量) 酒(適量) 生粉(適量)做蟲草蒸鱅魚頭所需做法
蒸鍋蟲草蒸鱅魚頭的做法步驟
1.備新鮮材料
2.魚頭我讓檔主砍成小件，蟲草泡發好，紅棗去核切絲，蔥、香菜切段，蒜頭切片
3.在魚頭裡加入所有調味料（鹽、糖、胡椒粉、雞粉、酒、生粉），約腌10分鐘
4.在腌好的魚頭裡加入蟲草與蒜片拌均勻
5.取一碟子，排放好材料，加入適量的花生油
6.煮沸一鍋水，把碟子放進蒸鍋內
7.加蓋，調時間為10分鐘
8.蒸約9分鐘時開蓋加入蔥、香菜
9.再加蓋蒸夠餘下的時間
10.時間到了，可以上桌了
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