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芋兒燒排骨

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芋兒燒排骨介紹

芋兒燒排骨的主料：排骨(適量)芋兒(適量)芋兒燒排骨的調料：泡椒(適量)八角(適量)香葉(適量)泡姜(適量)蒜(適量)郫縣豆瓣(適量)白糖(適量)做芋兒燒排骨所需廚具：炒鍋芋兒燒排骨的……

芋兒燒排骨詳細內容

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芋兒燒排骨

芋兒燒排骨的材料

排骨(適量) 芋兒(適量)

芋兒燒排骨的調料

泡椒(適量) 八角(適量) 香葉(適量) 泡姜(適量) 蒜(適量) 郫縣豆瓣(適量) 白糖(適量)

做芋兒燒排骨所需做法

炒鍋

芋兒燒排骨的做法步驟

1.先把過水的排骨煸一會兒。煸香，放點料酒去腥

2.先把泡椒大蒜香葉切好

3.芋兒事先煮好了的。

4.加入調料煸炒一會兒

5.放入郫縣豆瓣，放點糖。

6.放入煮好的芋兒，炒勻。

7.翻炒均勻

8.加入熱水，沒入芋兒

9.燒制半個小時即可。

10.加入鹽味精即可。

11

出鍋上桌

小貼士

芋兒先煮或者上鍋蒸一會兒，這樣很好去皮。也不會像新鮮芋兒去皮有的人會手癢。這樣處理了，非常容易剝皮。

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