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三色果乾吐司三色果乾吐司像極了在吐司里藏了一根三色珠子鏈,紅珠子是蔓越莓干、綠珠子是綠葡萄干,黑的就是黑加侖子干這三種果乾都是兒子愛吃的,他要求在吐司里放多點,這樣才會更好吃!1……
三色果乾吐司
三色果乾吐司像極了在吐司里藏了一根三色珠子鏈,紅珠子
是蔓越莓干、綠珠子是綠葡萄干,黑的就是黑加侖子干這三種果乾
都是兒子愛吃的,他要求在吐司里放多點,這樣才會更好吃 !
1 蔓越莓干、綠葡萄乾、黑加侖子干用果酒泡發過2 把中材料放在麵包機里
3 拌至均勻
4 發酵2.5倍大,看上去有點像蜂窩狀的
5 轉動麵包機讓中種材料排出氣體,停下后再加進主材料(黃油除外)
6 麵糰材料拌均勻后加入黃油
7 拌至材料出膜
8 發酵2.5倍大
9 取麵糰排氣靜置30分鐘
10 把麵糰擀成大片方形(注意寬度要與吐司模大小一致),先是灑下綠
茶粉,再撒三色果乾
11 由外向內捲起麵糰
12 把吐司面坯放在吐司模內,置於溫濕處發酵8-9分
13 烤箱180度烤40 分鐘
14 出爐晾涼,即可食用
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