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酒心巧克力的材料： 可可脂含量70%純巧克力150-200g 黃油10-15g 白朗姆酒30-50g 白糖5g 清水10g 薯香乾煸豇豆的做法： 1、清……
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酒心巧克力的材料
可可脂含量70%純巧克力150-200g
黃油10-15g
白朗姆酒30-50g
白糖5g
清水10g
薯香乾煸豇豆的做法
1.清水加白糖煮開晾涼，加入朗姆酒拌勻製作成酒糖液；
2.巧克力加黃油隔水座融，融化后再攪拌，攪拌至柔滑；
3.舀一勺巧克力液放入模具內，模具每個面都要抹到；放入冰箱冷藏至變硬，再重複此步驟一遍；
4.將製作好的酒糖液舀到模具中，要留出封頂的距離，不要裝滿；
5.放入冰箱冷凍，將液體凍硬；
6.再將巧克力液舀入模具中，這次封頂，周圈和頂部一定要封好口，不能有縫隙，即便是凍好的酒糖液被融化，也要仔細封好，可以再凍一下再封一層巧克力液，最後放冰箱冷凍至硬脫模即可。
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