葵花沙拉

有一個聲音，那是時光在飛逝；有一個聲音，那是歲月在流失；有一個聲音，那是青春在告別；有一個聲音，那是人生在成長.....。

時鐘的指針，不停的輪迴，不交錯、不凌亂，而時間，也就這樣悄悄的在那一圈又一圈的滴嗒聲中無情的溜走，那不大的畫面中，日復一日，年復一年.....，曾經過去了多少個春秋和冬夏。

2013的最後一個月，都已經過去三天了，一早起來，看著牆壁上的時鐘，那顯示的大紅色的12月4號，讓我不禁感慨萬分......。

寒冬了，天冷了，但我們的心永遠都是那麼溫暖、因為有家、因為有愛，因為有美食....。

這兩天，氣溫稍微回升了一些，雖然只是兩三度，但還是讓人感覺倍加舒適。早早的，鬧鐘一響，一刻也不停留的就起床了，買好了菜回到家，再準備早餐都還不用趕。

好的天氣，心情也和它一樣，特別晴朗，今天做了一款特別養眼養胃的能量早餐---葵花沙拉，因為它的樣子像向日葵，於是我這樣叫它。金黃的蛋皮里，包的是由火腿、麵包、紫薯、黑米飯組合成的沙拉，外圈圍了草莓，然後搭配了鮮奶。一份營養早餐所應具備的穀類、肉類、蛋類、果蔬類，全都齊了。而且製作時間也很快，十幾分鐘就能完成。酥脆的麵包丁、粉糯的紫薯、Q彈的黑米飯、噴香的火腿，每一種吃在嘴裡都有獨特的口感。

我剛端上桌，小寶就拍著小手說，好漂亮啊！女兒也很開心的說，吃著這樣的早餐，她覺得自己就像是公主，看著孩子們那天真的笑臉，我的心底不禁飄過一個決心，那就是一定要儘力早起，給孩子們多做好早餐。

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（兩人份）

原料

早餐火腿一片、麵包丁適量、紫薯一個、黑米飯適量

餅皮：雞蛋兩個、牛奶適量、糖粉一小勺、低粉少許

調料丘比沙拉醬適量、丘比凱撒沙拉汁適量

1.麵包片切成小丁，放入烤箱烤至金黃酥脆，紫薯去皮切成丁入鍋蒸熟，黑米飯備好，早餐火腿切成丁，放在一起。（黑米飯我是出門買菜的時候就煮好的）

2.調入一勺丘比沙拉醬，拌均勻。

3.再調入一勺丘比沙拉汁，拌勻。（沙拉的味道可依據自己喜好選擇，我加入沙拉汁，是為了讓沙拉吃起來更加濕潤）

4.準備蛋皮，把雞蛋磕入碗中，加入少許糖粉和適量牛奶拌勻，再篩入適量低粉攪拌至無顆粒的狀態，最後過篩一遍。

5.不粘鍋稍微預熱後轉小火，倒入一半的蛋糊，鋪平鍋底，煎熟。

6.在蛋餅的中間放上一半的沙拉。

7.包起來，倒扣放在盤子里。

8.在蛋餅皮上劃上沙拉，然後在邊緣點綴草莓，成為一朵葵花狀。