處暑養生水果大全

  處暑即將來臨，預示著秋季來臨了。那麼，仍然酷熱的處暑時令，什麼水果是我們日常較好的養生保健水果呢?根據中醫學理論和養生學經驗，處暑的最佳時令水果是梨。

　　梨——百果之宗

梨，又名快果、玉乳等。古人稱梨為「果宗」，即「百果之宗」。我國是梨屬植物中心發源地之一，白梨、砂梨、秋子梨都原產於我國。根據《詩經》、《齊民要術》等古籍記載，我國梨樹栽培的歷史在4000年以上。梨果實富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化物、有機酸、多種維生素和礦物質，可以生用也可以熟吃，還可以加工製作梨乾、梨脯、梨膏、梨汁、梨罐頭等，也可用來釀酒、制醋等。

中醫學認為，梨味甘、微酸，性涼。《本草綱目》記載梨可「潤肺涼心、消痰降火，解瘡毒、酒毒」，《本草通玄》說梨「生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰」，《唐本草》認為梨「主熱嗽，止渴」。梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿、通便、解熱的作用;梨還可補充水分和營養，在秋季氣候乾燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康;另外，煮熟的梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎，具有潤燥、醒酒、解毒等功效;梨可以清喉降火，播音、演唱人員經常食用煮制的熟梨，能增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。

現代科學研究表明，梨具有清熱、鎮靜等功效，對高血壓、心臟病人的頭暈目眩、心悸耳鳴大有益處，對高血壓、高膽固醇、動脈硬化等有很好的食療作用;梨含有豐富的糖類及多種維生素，肝炎、肝硬化患者吃梨能起到保肝、幫助消化、促進食慾的作用;由於梨有通便的作用，所以它能間接起到預防結腸癌和腸癌的作用;梨汁含有氯原酸等成分，在腸功能紊亂時，梨汁可幫助它恢復正常。

梨使用注意事項

梨肉脆多汁，酸甜可口，營養價值很高，一般人都可食用，肝炎、肝硬化、腎功能不佳者尤其適合。但值得注意的是本品性寒涼，故一次不要吃得過多;脾胃虛寒者、發熱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用。

　　處暑養生水果：蘋果

蘋果的好吃還用多說嘛?不但可以吃，也可以切成片貼在臉上.對皮膚有好處，富含果膠、纖維素、維生素C等，有非常好的降脂作用.日食蘋果3個，皮膚不但水潤而且還很有彈性!

能降低血液中膽固醇的含量，適合在貼秋膘的季節食用。可以將蘋果切片后烤了吃，乾乾的蘋果片，吃起來別有風味;也可以將蘋果和山藥去皮后均勻地切成小塊，放入果汁機攪拌成汁，最後用蜂蜜調味。

處暑養生水果：鴨梨

鴨梨含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素，梨有潤喉生津、潤肺止咳、滋養腸胃等功能，尤其對緩解肺熱咳嗽、小兒風熱、咽干喉痛、大便燥結等症較為適宜。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。但是，因為梨性寒冷，脾胃虛寒，消化不良的人不宜多吃。

處暑養生水果：紅毛丹

紅毛丹的味道類似於荔枝，又名毛荔枝，原產馬來西亞。紅毛丹外觀美，營養豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質元素，紅毛丹味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風味，可口怡人。

紅毛丹具有滋養強壯、補血理氣.健美髮膚之功效。紅毛丹熱量頗高，能增強疾病扣抗力、補充體力，改善下痢及腹部寒涼不適。紅毛丹含鐵量亦高，有助於改善頭暈、低血壓等。在選購紅毛丹時同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實，品質口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。

　　處暑養生水果：烏梅

烏梅利於肝、脾、肺、能澀腸生津，安蛔，其主要功能在於斂肝養肝、止渴生津，斂肺止咳，消腫解毒。不是當做水果食用還是熬成湯飲，都有益於兒童腸胃和肝脾。但是在吃烏梅的時候要注意，由於烏梅酸性極大，因此食用之後一定要記得及時的刷牙，否則其中的酸性物質很有可能會腐蝕牙釉質從而影響到牙齒的健康。尤其是一些長有齲齒的人群，食用之後必須要及時的刷牙。

　　處暑養生水果：葡萄

葡萄有「水果之神」的稱號。葡萄性平，味甘酸;入肺、脾、腎經。葡萄酒可補氣益血，滋陰生津，強筋健骨，通利小便。主治氣血虛弱，肺虛久咳，肝腎陰虛，心悸盜汗，腰腿酸痛，筋骨無力，風濕痹痛，面肢浮腫，小便不利等病症。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。

當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解;葡萄中含的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老，並可清除體內自由基;葡萄中含有一種抗癌微量元素，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。葡萄汁可以幫助器官植手術患者減少排異反應，促進早日康復。

　　處暑養生水果：橘子

柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過，陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。柑橘渾身是寶，均可中醫入葯。橘皮、生薑、蘇葉各9g，水煎加紅糖服，可治感冒咳嗽;橘皮、生薑、川椒各6g，水煎服飲用可治胃寒嘔吐。

處暑養生水果：獼猴桃

其素有「超級水果」之稱，含有豐富的鈣、VC、VE、必須氨基酸、礦物質等有效成分，經常食用具有調免、護肝、防癌、養顏的功效。

處暑養生水果：黃花梨

是一種新穎的梨中珍品，其皮薄、核小、味甜、肉嫩、質細、水足的特徵，足使品嘗者愛不釋手。黃花梨每年的3月底開花，8月份成熟。黃花梨果皮黃褐色,肉色潔白,肉質細嫩且脆,汁多味甜,品質上乘,果較耐貯,是我國南方早熟梨中的精品。

不僅營養豐富，而且還有很高的醫療價值。據《本草綱目》記載有潤肺涼心，消痰降火，解瘡毒、解毒等作用。中醫學認為梨性甘寒，有潤肺、清心、止咳、消痰、解肺熱、祛火盛、治酒毒及胸悶氣短等功效。還可用於感冒、支氣管炎、咳嗽、煩渴失音、便秘等的治療。

處暑養生水果：香蕉

香蕉中不僅含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等營養物質，而且營養高、熱量低，具有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效，所以秋季養肝可適當食用些。

　　處暑養生水果：桃子

從6月中旬到10月初都有成熟的。桃果汁多味美，芳香誘人，色澤艷麗，營養豐富，品種甚多，有水蜜桃、肥桃、紅花桃、白花桃、金桃、蟠桃等。中國各地普遍栽培。夏季採收，去核，鮮用，或用干品。桃子的口感良好，通體能散發出一股能夠令人心情愉悅的香味兒，所含營養物質也相對豐富，吃了對身體有補益延年的作用。

唐代藥物學家孫思邈稱其為「肺之果」，還說  「肺病宜食之」。桃子富含膠質物，這類物質到大腸中能吸收大量的水分，能達到預防便秘的效果。桃子的營養還善走皮表，《大明本草》中說，將桃晒成干(桃脯)，經常服用，能起到美容養顏的作用。只是桃乾的含糖量過高，用開水與少量綠茶或花草茶沖服就好得多，還能提高風味。

　　處暑養生水果：芭蕉

芭蕉不僅味道好，而且芭蕉的營養價值非常高，是一種對人體健康非常有好處的水果，基本上所有的人都喜歡吃芭蕉。其中果糖和葡萄糖之比為1∶1.是補充糖類、消除疲勞的理想食物。

芭蕉中礦物質含量極為豐富，尤其是含有大量的鉀元素，每天只要吃上一隻芭蕉，就足以使體內的鉀保持正常水平。芭蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症;芭蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜;芭蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高;芭蕉味甘、性寒，入肺、大腸經;具有清熱，生津止渴，潤肺滑腸的功效;主治溫熱病、口煩渴、大便秘結、痔瘡出血等症。

　　處暑養生水果：大石榴

顆粒飽滿的石榴最是惹人喜愛，口感酸酸甜甜的非常不錯。它性溫，具有生津液、止煩渴作用。津液不足、咽干、煩渴不休的人，可以把石榴作為食療佳品。石榴搗成汁，或者煎湯飲，可以清熱解毒、潤肺止咳、殺蟲止痢。

　　處暑養生水果：木瓜

木瓜素有「百益果王」之稱。果皮光滑美觀，果肉厚實細緻、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養豐富。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有「萬壽果」之稱，顧名思義，多吃可延年益壽。

木瓜性溫、味酸，入肝、脾經;具有消食，驅蟲，清熱，祛風的功效;主治胃痛，消化不良，肺熱乾咳，乳汁不通，濕疹，寄生蟲病，手腳痙攣疼痛等病症。瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　處暑養生水果：甘蔗

甘蔗有滋補清熱的作用，含有豐富的營養成分。作為清涼的補劑，對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人，只要吃上兩節甘蔗就會使精神重新振作起來。但是，由於甘蔗性寒，對脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。