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豆沙葵花酥的主料：低粉（水油皮）(84g)低粉（油酥）(76g)豬油（油酥）(38g)水（水油皮）(34g)糖粉（水油皮）(17g)豆沙葵花酥的調料：紅豆沙(適量)蛋黃液(少許)黑芝麻(少許)……
豆沙葵花酥的材料
低粉（水油皮）(84g) 低粉（油酥）(76g) 豬油（油酥）(38g) 水（水油皮）(34g) 糖粉（水油皮）(17g)豆沙葵花酥的調料
紅豆沙(適量) 蛋黃液(少許) 黑芝麻(少許) 豬油（水油皮）(34g)做豆沙葵花酥所需做法
麵包機、電烤箱
豆沙葵花酥的做法步驟
1.水油皮的材料放入麵包機桶中，麵包機和面20分鐘，放入保鮮袋室溫靜置30分鐘
2.油酥的材料放入盆中混合均勻，揉成團，放入保鮮袋中室溫靜置30分鐘
3.醒發好的水油皮和油酥分別分成9等份
4.一份油酥麵糰放在一份水油皮麵糰上，包緊收口朝下
5.包好的麵糰擀成長舌狀
6.從上往下捲起
7.9個麵糰全部卷好后，蓋上保鮮膜，這時把豆沙分成9份
8.取一個麵糰再次擀成長舌狀
9.再捲起
10.對摺后擀成中間厚四周薄的圓片
11.放入紅豆沙包起，收口朝下
12.按扁平分6等分，中間不要切斷
13.再每份中間再切兩個口，能看到豆沙就行了，不要切到底
14.把每份的邊緣捏起來
15.中間刷蛋黃液，灑黑芝麻
16.放入預熱好170度的烤箱，20分鐘左右
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