蚝香胡蘿蔔鮮菇片

蚝香胡蘿蔔鮮菇片的介紹

胡蘿蔔和香菇都是非常有益的食材，非常適合我們經常食用，今天，我們就來一道比較適合春季護肝養目的胡蘿蔔鮮菇片，雖然只是素菜，但味道卻很不錯。

蚝香胡蘿蔔鮮菇片的食材和調料

鮮菇 10朵 胡蘿蔔 半個 生薑 1塊 蚝油 適量 生粉 適量

蚝香胡蘿蔔鮮菇片的家常做法，如何做蚝香胡蘿蔔鮮菇片才好吃

1. 胡蘿蔔削皮后切菱形片；鮮菇清洗乾淨，去蒂，切厚片；生薑切片；1小勺生粉加入2湯匙清水兌成水澱粉

2. 熱油鍋，爆香生薑片

3. 加入胡蘿蔔片煸炒至軟身

4. 加入鮮菇片，煸炒幾下

5. 加入適量清水，水量大概到材料的2/3處

6. 加入2湯匙蚝油

7. 加蓋中火燜煮8分鐘

8. 淋入水澱粉，大火收汁至濃稠即可