番茄土豆烤蘑菇

番茄土豆烤蘑菇的介紹

方便好吃的烤箱菜，如果你需要招待很多人，不妨烤上一大份，大家分吃，簡單美味

番茄土豆烤蘑菇的食材和調料

土豆 聖女果 平菇 苦菊 鹽 黑胡椒粉 橄欖油 檸檬汁 羅勒葉

番茄土豆烤蘑菇的家常做法，如何做番茄土豆烤蘑菇才好吃

1. 鍋中燒開水，加鹽，下入土豆煮熟

2. 用筷子紮下土豆，比較容易扎入時下聖女果，頂端劃一刀方便一會去皮

3. 撈出土豆去皮，用勺子按扁，聖女果剝皮

4. 調味汁：橄欖油和檸檬汁3:1比例加羅勒葉，一勺鹽，半勺黑胡椒粉拌勻

5. 把煮好的土豆聖女果和洗凈擠干水的平菇一起加調味汁拌勻

6. 上烤箱200度烤30分鐘

7. 取出裝盤，上面配喜歡的葉子菜即可，我用的苦菊，最後撒點橄欖油檸檬汁~

小貼士

家中沒有羅勒的話可以省略或者用其他香草，羅勒的味道跟番茄很搭 生食的葉子菜可選自己喜歡的，我用苦菊搭配希望味苦的風味讓這道菜更加清爽