473
菜系及功效：私家菜口味：咸鮮味工藝：抓炒鮮菇田雞片的製作材料：主料：田雞125克,蘑菇(鮮蘑)125克調料：大蔥15克,姜2克,雞蛋清10克,澱粉(豌豆)13克,胡椒粉0克,植物油40克,黃酒10克教您鮮菇田雞片怎……
菜系及功效：私家菜
口味：咸鮮味工藝：抓炒
鮮菇田雞片的製作材料
材料田雞125g,蘑菇(鮮蘑)125g
調料大蔥15g,姜2g,雞蛋清10g,澱粉(豌豆)13g,胡椒粉0g,植物油40g,黃酒10g
鮮菇田雞片怎麼做，如何做鮮菇田雞片才好吃
1.將鮮菇去蒂洗凈；蔥洗凈斜切成蔥欖；姜洗凈切成片；澱粉加水適量調勻成濕澱粉約25g；將田雞處理乾淨切片用蛋白、濕澱粉10g拌勻；再將鮮菇滾過，用芡湯30毫升、濕澱粉15g、胡椒粉調為碗芡。
2.燒鍋放油，待油燒至3成熱，將田雞片放入拉油至僅熟，傾在笊籬里，濾去油分。
3.將鍋放回爐上，放入蔥欖、生薑片、鮮菇、田雞片等，濺入紹酒，傾入碗芡炒勻，加上包尾油10g炒勻上碟便成。
鮮菇田雞片的製作要訣：
因有過油過程，需準備植物油500g左右。
蒜頭燉田雞 材料: 田雞400公克...
其實以前看到田雞的時候我也不敢動手去做，特別是看到還帶著皮的我會退避三舍，總感覺肉肉的東西...
田雞一般是指的幾種蛙，蛙的肉質一般比較細嫩，隨著食用蛙的養殖越來越多，各種田雞也進入了餐桌...
口味爆田雞 材料: 凈田雞400克...
鮮菇年糕的主料：年糕片(適量)鬥魚（蝦也可）(適量)小油菜(適量)蟹味菇(適量)鮮菇年糕的...
菜系及功效：私家菜口味：咸鮮味工藝：抓炒鮮菇田雞片的製作材料：主料：田雞125克,蘑菇(鮮...
爆炒田雞中的田雞真正指的其實是虎紋蛙，不過很多地方叫的田雞也只青蛙，一般都沒怎麼區分太明了...
原料：海鮮菇、蟹柳。配料：鹽、雞精、薑片、蒜片、蔥花、辣椒。教您海鮮菇炒蟹柳的家常做法，海...
菜系及功效：私家菜口味：清香味工藝：抓炒菊花田雞片的製作材料：主料：田雞150克輔料：菊花...
說道田雞粥，可能有朋友會問田雞是什麼，其實田雞就是平時大家指的青蛙，不過能現在青蛙是國家保...
辣子田雞 簡介: 材料: ...
原料：鮮菇150克，瘦肉100克，姜2片，紅蘿蔔數片，醬油、生粉各少許。鮮菇瘦肉湯的做法1...
菜系及功效：私家菜脾調養食譜補虛養身食譜口味：咸鮮味工藝：鍋燒鮮菇牛肉丸的製作材料：主料：...
原料：熟冬瓜150克，水發冬菇80克，鮮番茄、熟筍、綠葉菜、麵筋和熟花生油各50克，精鹽、...
準備時間：10分鐘內製作時間：10分鐘內用餐人數：1-2人鮮菇扒油菜的簡介：口蘑是一種真菌...
蚝香胡蘿蔔鮮菇片的介紹：胡蘿蔔和香菇都是非常有益的食材，非常適合我們經常食用，今天，我們就...
菜系及功效：私家菜口味：咸鮮味工藝：抓炒蟹黃田雞片的製作材料：主料：田雞175克,蟹黃60...
簡介: 小志對披薩的感情那可不一般！俺家大大小小都喜歡~~(*^__^*)嘻...
椒鹽鮮菇的食材和調料：蘑菇麵粉雞蛋清椒鹽鮮菇的的家常做法，椒鹽鮮菇怎麼做好吃一、鮮菇一斤洗...
菜系及功效：私家菜口味：咸鮮味工藝：抓炒鮮菇田雞片的製作材料：主料：田雞125克,蘑菇(鮮...
菜系及功效：私家菜口味：炸燒味工藝：碎屑料炸煎花生豆腐餅的製作材料：主料：豆腐(北)500...
菜系及功效：私家菜口味：原本味工藝：扒扒素魚翅的製作材料：主料：黃花菜75克輔料：香菜5克...
菜系及功效：私家菜口味：炸燒味工藝：碎屑料炸炸小牛排的製作材料：主料：牛排500克輔料：雞...
菜系及功效：私家菜口味：香辣工藝：腌黑米魚的製作材料：主料：草魚500克,黑米500克調料...
菜系及功效：私家菜老年人食譜營養不良食譜口味：咸鮮味工藝：燴燴三樣的製作材料：主料：鴨掌2...
菜系及功效：私家菜便秘食譜咳喘食譜理氣調理食譜祛痰食譜口味：酸甜味工藝：拌海蜇拌蘿蔔絲的製...
菜系及功效：私家菜口味：魚香味工藝：炒魚香槐花的製作材料：主料：槐花200克輔料：小麥麵粉...
菜系及功效：私家菜利尿食譜清熱解毒食譜口味：糖醋味工藝：腌糖醋馬蹄的製作材料：主料：荸薺2...
