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菜系及功效：私家菜 肺調養食譜 哮喘食譜 咳喘食譜
口味：清苦味工藝：燉
白果蛋的製作材料
材料雞蛋50g
輔料：白果（干）8g
白果蛋怎麼做，如何做白果蛋才好吃
將雞蛋尖頭處打一小孔，把白果剝去外殼，碾成末放入雞蛋中，再用紙封住蛋孔，放入小鍋，上火燉熟，每天食一個，長期服用。
小帖士-健康提示：
有止咳，斂肺，定喘之功效，適用於肺虛哮喘。
小帖士-食物相剋：
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
白果（干）：白果忌與鰻魚同食。
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