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菜系及功效：精品主食私家菜補虛養身食譜營養不良食譜口味：甜味工藝：煮海參桂圓粥的製作材料：主料：粳米100克輔料：海參（水浸）30克調料：冰糖30克教您海參桂圓粥怎麼做，如何做海參桂圓粥才好吃 ……
菜系及功效：精品主食 私家菜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味：甜味工藝：煮
海參桂圓粥的製作材料
材料粳米100g
輔料：海參（水浸）30g
調料冰糖30g
海參桂圓粥怎麼做，如何做海參桂圓粥才好吃
1. 海參洗凈，切薄片；
2. 桂圓肉洗凈；冰糖打碎；
3. 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
4. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸后攪拌數；
5. 然後放入海參片，改用小火慢慢熬煮；
6. 待粳米軟爛，海參熟透時，下入冰糖調好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相剋：
粳米：唐•孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」
清•王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
海參（水浸）：海參與醋相剋；不宜與甘草同服。
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