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菜系及功效：湯粥菜譜杯敲玻璃蝦的製作材料：主料：基圍蝦250克,菜心5棵,火腿片,蟹柳片,雞蛋清各適量。調料：高湯,澱粉,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。教您杯敲玻璃蝦怎麼做，如何做杯敲玻璃蝦才好吃1.基圍蝦剝去錶殼……
菜系及功效：湯粥菜譜
杯敲玻璃蝦的製作材料
材料基圍蝦250g,菜心5棵,火腿片,蟹柳片,雞蛋清各適量。
調料高湯,澱粉,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。
杯敲玻璃蝦怎麼做，如何做杯敲玻璃蝦才好吃
1.基圍蝦剝去錶殼后，拍上澱粉，用擀麵杖敲成透明狀。
2.鍋中放入高湯燒開，放入原料，慢慢焐熟，加其餘調料調味即可。
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