韓式的人蔘雞湯

菜系及功效：湯粥菜譜

韓式的人蔘雞湯的製作材料

材料雞 1隻（約1千克）糯米 1/2杯鮮人蔘 2條紅棗 6粒蒜片 4粒?碎 1湯匙栗子（去皮） 2粒 鹽 1.5茶匙胡椒粉 半茶匙

韓式的人蔘雞湯的特色：

?雞湯是韓國人在夏天慣吃的湯品,因?橛??岣?又能消除暑熱疲勞，以韓國的??雞(童子雞)?櫓饕?牧?肚?塞進人?.紅棗.糯米.栗子，人蔘雞湯除了是美味湯水之外，亦可作?橐患胰說拿追怪魘常?瓶?Χ悄詰吶疵茲砣砟H?，仿似一家人黏在一起般滿室溫馨。

韓式的人蔘雞湯怎麼做，如何做韓式的人蔘雞湯才好吃

1.糯米先以暖水浸透45分?，瀝乾后加入鮮人蔘1條、紅棗4粒、栗子肉、調味鹽半茶匙與胡椒粉1/4茶匙拌勻。

2.雞洗凈瀝乾后，將糯米塞入雞肚內。

3.以竹?縫合雞肚，再將雞?放進差不多大的沙煲內，加鹽1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅棗兩粒、鮮人蔘

1條、蒜片、?碎。

4.最後加水至剛蓋過雞?，同煮至滾。湯煮滾后蓋上蓋轉慢火?F煮約1小時即可。完成後可按個人口味以鹽調