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乾貝蘿蔔湯

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乾貝蘿蔔湯介紹

菜系及功效：湯粥菜譜乾貝蘿蔔湯的製作材料：主料：白蘿蔔1根(約400克),乾貝2～4個,高湯5碗,陳酒,鹽,白糖各適量,山慈菇粉少許(沒有也可)。乾貝蘿蔔湯的特色：湯色乳白、海鮮味濃。教您乾貝蘿蔔湯怎麼做，如何做乾……

乾貝蘿蔔湯詳細內容

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菜系及功效：湯粥菜譜

乾貝蘿蔔湯的製作材料

材料白蘿蔔1根(約400g),乾貝2～4個,高湯5碗,陳酒,鹽,白糖各適量,山慈菇粉少許(沒有也可)。

乾貝蘿蔔湯的特色：

湯色乳白、海鮮味濃。

乾貝蘿蔔湯怎麼做，如何做乾貝蘿蔔湯才好吃

1.前一天晚上將乾貝泡入水中，第二天早上洗凈後用手撕開。

2.白蘿蔔洗凈、去皮，切成塊或做成蘿蔔球。

3.鍋里放入高湯(用白小也可)，白蘿蔔、乾貝，用旺火煮開后改用文火煮20分鐘、用陳酒、糖調味、再煮20分鐘，待白蘿蔔變軟后撇入山慈菇粉、攪均勻后即成。

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