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菜系及功效：湯粥菜譜歸耆鯉魚湯的製作材料：主料：鯉魚1隻當歸2錢黃耆2錢生薑片5片米酒(或白酒)1大匙教您歸耆鯉魚湯怎麼做，如何做歸耆鯉魚湯才好吃(1)鯉魚洗凈用2片生薑片與1/2大匙米酒腌10分鐘去……
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菜系及功效：湯粥菜譜
歸耆鯉魚湯的製作材料
材料鯉魚 1隻 當歸 2錢 黃耆 2錢 生薑片 5片 米酒(或白酒) 1大匙
歸耆鯉魚湯怎麼做，如何做歸耆鯉魚湯才好吃
(1)鯉魚洗凈用2片生薑片與1/2大匙米酒腌10分鐘去腥備用。
(2)將腌過的鯉魚擦乾放入油鍋煎黃。
(3)注入1000cc的水於鍋中煮滾，放入當歸、黃耆、3片生薑片，大火煮沸轉小火續煮半小時。
(4)放入鯉魚再繼續熬煮半小時后，放入1/2小匙米酒開大火煮滾后立即熄火，分別盛入碗中食用。
不敢喝酒的人可以不加酒，效果相同。
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