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一道簡單又下飯的菜。蒜香臘肉的主料：臘肉(250g)蒜苗(6根)蒜香臘肉的調料：姜(一小塊)小紅椒(3個)生抽(一小勺)花椒(6顆)做蒜香臘肉所需廚具：炒鍋蒜香臘肉的做法圖解步驟1……
一道簡單又下飯的菜。
蒜香臘肉的材料
臘肉(250g) 蒜苗(6根)蒜香臘肉的調料
姜(一小塊) 小紅椒(3個) 生抽(一小勺) 花椒(6顆)做蒜香臘肉所需做法
炒鍋
蒜香臘肉的做法步驟
1.臘肉洗凈，煮至斷生
2.姜切末，辣椒滾刀塊
3.臘肉切片，肥，肉分開
4.蒜苗洗凈，切滾刀
5.鍋洗凈，四成熱入肥肉炒至出油
6.依次放入瘦肉，姜，辣椒，花椒翻炒均勻
7.放入蒜白炒均
8.再放入蒜葉炒均勻，（不喜歡蒜葉可不要）
9.放入生抽炒均勻，關火即可
10.特別香
小貼士
因為臘肉是鹹的所以沒加鹽了，臘肉有些肥所以不用加食用油。
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