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醉香菇的主料：香菇(適量)姜(適量)香菜(適量)水(適量)醉香菇的調料：黃酒(適量)清雞湯(適量)胡椒粉(適量)亞麻籽油(適量)糖(適量)鹽(適量)雞粉(適量)做醉香菇所需廚具……
醉香菇的材料
香菇(適量) 姜(適量) 香菜(適量) 水(適量)醉香菇的調料
黃酒(適量) 清雞湯(適量) 胡椒粉(適量) 亞麻籽油(適量) 糖(適量) 鹽(適量) 雞粉(適量)做醉香菇所需做法
煮鍋
醉香菇的做法步驟
1.各材料，干香菇預先泡透（選用有自然裂紋的花菇，特香）
2.把清水放鍋內，下泡透的花菇
3.中火煮熟香菇，約30分鐘
4.把生薑末、黃酒、清雞湯與調味材料混合煮沸待用
5.把黃酒調味汁與慮去水份的香菇泡30分鐘以上
6.吃時撒香菜梗，淋下亞麻籽油即可食用
小貼士
也可用麻油
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