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啤酒鴨是很受大家歡迎的菜，每個人有其獨特的燒法。今天就是老楊版的燒法招牌啤酒鴨的主料：光鴨(一隻)招牌啤酒鴨的調料：啤酒(一瓶)做招牌啤酒鴨所需廚具：炒鍋招牌啤酒鴨的做法圖解步驟1.冷水放入鴨塊，……
喜歡這些美食嗎？
啤酒鴨是很受大家歡迎的菜，每個人有其獨特的燒法。今天就是老楊版的燒法
招牌啤酒鴨的材料
光鴨(一隻)招牌啤酒鴨的調料
啤酒(一瓶)做招牌啤酒鴨所需做法
炒鍋
招牌啤酒鴨的做法步驟
1.冷水放入鴨塊，蔥生薑片各兩個，燒開，不要蓋鍋蓋。
2.撈出鴨塊洗凈控水，加入腌料腌制五小時以上。
3.鴨塊撈出控水，腌料汁撈出雜質備用，鍋內燒油，八成熱倒入鴨塊翻炒一分鐘，放入燉料（除啤酒）翻炒出蔥香味，放入腌肉汁。
4.倒入啤酒，大火燒開轉小火燉一小時，喜歡軟爛的就繼續。嘗鹹淡依口味調味即可。
5.完成圖，記得有汁的話就大火收汁啊。沒有就算了，我今天就燉到沒有汁。
小貼士
腌料已經味道足了，其他材料要慎重，可依據個人口味
鴨子很腥，所以第一步要冷水入鍋，不要蓋鍋蓋，水開你就發現，上面飄浮一層很髒的東西，一定要用冷水沖洗乾淨鴨塊
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