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封海沒有那些鮮活的魚蝦小海鮮也是不錯的選擇倭瓜一定要選老的才能吃口比較好蜆子也一定要吐好泥沙這裡也可以放一些別的海鮮會有不一樣的趕腳喲食材介紹小海鮮（蜆子）(500g),倭瓜(1個),蔥姜(適量),大料(1粒),油(適量)……
封海沒有那些鮮活的魚蝦 小海鮮也是不錯的選擇 倭瓜一定要選老的才能吃口比較好 蜆子也一定要吐好泥沙 這裡也可以放一些別的海鮮 會有不一樣的趕腳喲
食材
小海鮮（蜆子）(500g),倭瓜(1個),蔥 姜(適量),大料(1粒),油(適量),鹽(適量)
小海鮮燉倭瓜的做法步驟
1. 倭瓜切成大的滾刀塊
2. 蜆子加鹽適量放水裡 讓它吐乾淨泥沙
3. 熱鍋涼油 蔥姜大料爆香
4. 放入倭瓜炒到有一些巴鍋 加入適量的水 以沒過倭瓜為準
5. 大火燒開後轉中小火慢慢燉 倭瓜已經開始順湯時開大火放入蜆子
6. 蜆子有開殼的就翻一下鍋 讓蜆子均勻受熱 加入適量的鹽
7. 起鍋 湯汁美味 蜆子鮮美 倭瓜軟糯
小貼士
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