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油皮丸子是上海的一道小菜，簡單易做，老少皆愛油皮肉丸子的主料：豬肉(1000克)油皮(10個)油皮肉丸子的調料：生抽(1勺)老抽(1勺)冰糖(10個)做油皮肉丸子所需廚具：煮鍋油皮肉丸子的……
油皮丸子是上海的一道小菜，簡單易做，老少皆愛
油皮肉丸子的材料
豬肉(1000g) 油皮(10個)油皮肉丸子的調料
生抽(1勺) 老抽(1勺) 冰糖(10個)做油皮肉丸子所需做法
煮鍋
油皮肉丸子的做法步驟
1.肉末放雞蛋，澱粉，姜茸，生抽，料酒，小蔥研製2小時
2.把肉塞進油皮里
3.下油煎
4.加水，加冰糖大火燒10分鐘，放雞精
5.收汁后成品出鍋，放香菜
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