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現在正是豌豆上市的季節，現在的豌豆嫩嫩的，非常容易熟，不用先煮，就可以直接添加到任何菜肴裡面，今天做好吃的豆皮肉卷就放了豌豆，非常好吃的創新，一家人都喜歡。豌豆豆皮肉卷的主料：豬精肉(200g)豌豆(150g)豆腐皮(……
現在正是豌豆上市的季節，現在的豌豆嫩嫩的，非常容易熟，不用先煮，就可以直接添加到任何菜肴裡面，今天做好吃的豆皮肉卷就放了豌豆，非常好吃的創新，一家人都喜歡。
豌豆豆皮肉卷的材料
豬精肉(200g) 豌豆(150g) 豆腐皮(200g)豌豆豆皮肉卷的調料
香蔥(2根) 蚝油(1湯勺) 鹽(1小勺) 胡椒粉(1小勺) 食用油(2湯勺) 澱粉(1湯勺)做 豌豆豆皮肉卷所需做法
電烤箱
豌豆豆皮肉卷的做法步驟
1.豬肉剁成肉茸
2.放入切碎的香蔥
3.加入蚝油，鹽和胡椒粉和食用油拌勻
4.干豆腐皮用開水燙一下撈出控去水
5.嫩嫩的豌豆備好，澱粉用水泡透后沉澱，倒去上面的水分備用
6.豌豆倒入肉餡拌勻
7.取一塊豆皮，大小隨意，喜歡大卷就裁剪得大一點，反之就小一點，一頭出放入肉餡
8.捲起，接頭處塗點泡好的澱粉
9.在卷過去微微壓
10.烤盤底部塗油擺入豆腐卷
11.放入預熱好的烤箱內，上下火，中層200度烘烤20分鐘
12.最後五分鐘取出烤盤翻面完成程序即可。
小貼士
烤盤底部放點油，烘烤進豆皮里會很香，豌豆如果使用比較老一點的，要提前用水煮5分鐘。
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