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用料高筋麵粉370g低筋麵粉165g乾酵母3小匙糖85克鹽0.5匙全蛋3個蛋黃1個溫水水210ml葵花籽油2勺酥皮肉鬆麵包卷的做法步驟1.發好的麵糰.2.取出排氣3.擀開.4.鋪……
用料
高筋麵粉370g
低筋麵粉165g
乾酵母3小匙
糖85g
鹽0.5匙
全蛋3個
蛋黃1個
溫水水210ml
葵花籽油2勺
酥皮肉鬆麵包卷的做法步驟
1.發好的麵糰.
2.取出排氣
3.擀開.
4.鋪上肉鬆.
5.再捲起,切段.
6.酥皮解凍後用拉網刀過一道.(因為是做餅的裡面有點蔥花)
7.再鋪蓋在麵包坯子上.
8.表面刷上蛋液.烤箱180度預熱5分鐘放入.15分鐘取出.
9.出爐.小貼士
無
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