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黃瓜具有抗腫瘤、抗衰老、降血糖、減肥強體、健腦安神、美容養顏等功效。涼拌黃瓜口感香脆爽口，操作簡單，是炎炎夏日必不可少的涼拌菜。主料 ……
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黃瓜具有抗腫瘤、抗衰老、降血糖、減肥強體、健腦安神、美容養顏等功效。涼拌黃瓜口感香脆爽口，操作簡單，是炎炎夏日必不可少的涼拌菜。
主料
黃瓜2條
輔料
辣椒醬3小勺 鹽1小勺 花生碎1大勺 醬油2小勺 糖醋20g 大蒜6瓣 嫩姜1小塊 白糖1小勺 香油1小勺
好美一朵花---涼拌黃瓜的做法
1.黃瓜洗凈
2.將黃瓜斜切成薄片
3.先用鹽將黃瓜腌制10分鐘，再加入糖醋、白糖腌制15分鐘
4.用筷子將黃瓜的大片鋪在盤底
5.由大到小擺成花的樣子
6.鍋里倒些油，油熱後放入姜蒜末翻炒幾下，放入白糖、醬油、辣椒醬、糖醋、香油、花生碎拌勻，倒在中間，吃時拌勻即可
烹飪技巧
佐料隨自己的喜好隨意添加。
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