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作為一名土生土長的溫州人，如今在外工作，時常想念家鄉的味道。記憶中最強烈想吃的就是糯米飯了，從小到大早餐必備，如今這份糯味已經成為思念的寄託。……
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作為一名土生土長的溫州人，如今在外工作，時常想念家鄉的味道。記憶中最強烈想吃的就是糯米飯了，從小到大早餐必備，如今這份糯味已經成為思念的寄託。
主料
糯米200g 豬肉(瘦)10g 香菇10g 油條10g
輔料
食鹽5g 白糖5g 料酒5g 生抽5g
溫州糯米飯（炊飯）的做法
1.糯米經過5小時水泡，去水放蒸籠里蒸熟。
2.豬肉和香菇切成碎，在鍋爐里炒熟加水煮湯，加入食鹽、白糖、料酒、生抽。
3.油條可自己炸也可從外面直接購買，切碎撒在飯上。
烹飪技巧
飯出籠后，撒上湯汁，再撒上油條，這樣能保持油條的爽脆口感。
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