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鮑魚蚝油豆腐的主料:豆腐(一塊)鮑魚(3個)鮑魚蚝油豆腐的調料:蚝油(適量)姜(適量)蔥(適量)鹽(適量)花生油(適量)做鮑魚蚝油豆腐所需廚具:炒鍋鮑魚蚝油豆腐的做法圖解步驟1.小鮑魚,處……
鮑魚蚝油豆腐的材料
豆腐(一塊) 鮑魚(3個)鮑魚蚝油豆腐的調料
蚝油(適量) 姜(適量) 蔥(適量) 鹽(適量) 花生油(適量)做鮑魚蚝油豆腐所需做法
炒鍋鮑魚蚝油豆腐的做法步驟
1.小鮑魚,處理備用。
2.蔥姜切末豆腐切塊,處理好的鮑魚切丁。
3.鍋里放花生油,下蔥姜炒香。
4.放入蚝油。
5.下入豆腐煸炒。
6.加些水,放入鮑魚丁。
7.燒開即可。
8.加入鹽調味,即可出鍋。
9.鮮美的鮑魚豆腐。
小貼士
鮑魚用刷子刷洗其殼后,將鮑魚肉整粒挖出,切去中間與周圍的堅硬組織,以粗鹽將附著的黏液清洗乾淨。鮮鮑魚在清潔處理后,一般不需刻意烹調,就可品嘗到絕佳的風味。
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