雪裡蕻拌黃豆

雪裡蕻拌黃豆的做法

這道菜黃綠相間，色澤鮮艷，能使人胃口大開，雪裡蕻和黃豆都極富營養物質，其中含有的不飽和脂肪酸和礦物質還能促進大腦的發育哦。

營養價值：

蛋白質、氨基酸、膳食纖維、不飽和脂肪酸、多種維生素、胡蘿蔔素、核黃素、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、磷、鎂、鉀等

食療功效：

開胃消食、補氣血、潤腸通便、促進大腦發育、促進生長發育

適宜人群：

一般人群皆可食用

雪裡蕻拌黃豆所需材料

主要食材：雪裡蕻 ( 350g )黃豆 ( 100g )輔助佐料、鹽 ( 3g )雞精 ( 1g )香油 ( 10毫升 )

雪裡蕻拌黃豆的做法

1.將雪裡蕻清洗乾淨，切碎；黃豆用冷水浸泡一會兒。

2.將雪裡蕻和黃豆放入沸水鍋中焯水至熟，裝盤。

3.調入香油、鹽和雞精，將雪裡蕻和黃豆攪拌均勻即可。

雪裡蕻拌黃豆的功效與作用

1.雪裡蕻具有醒腦提神、解毒消腫、開胃消食、明目利膈、減肥的功效。

2.黃豆具有健脾開胃、健腦益智、促進骨骼發育、防止血管硬化、補血和美容護膚的功效。

3.雪裡蕻拌黃豆此菜具有開胃消食、補氣血、潤腸通便、促進大腦發育、促進生長發育的功效。