苔條掛霜花生

    只要有花生，不管是紅皮白皮，生的熟的，鹹的甜的，炒的還是油炸的，都能成功的吸引我兩眼放光，即使是吃得飽到不行也不例外（另外一個「磨人的小妖精」是蹄髈……），所以基本就是在喝油吧，不胖才怪……

    我之前做過苔條花生，就是花生油炸一下然後直接裹苔條粉，今天推薦的是掛霜的做法，學會了這種方法，不論是什麼苔條花生還是咖喱花生可可花生怪味花生，全都能搞定！

    苔條掛霜花生

    原料：花生1碗，砂糖半碗，澱粉半碗，苔條粉2大勺，食鹽適量；

    苔條掛霜花生的做法

    1.花生挑選比較飽滿的，提前洗乾淨晒乾；

    2.稍微放一點白酒拌一拌，微波爐3分鐘；

    3.炒鍋裡面放一點水，加入半碗砂糖，開始熬糖水；

    4.熬糖水的時候混合半碗澱粉，2大勺苔條粉和一點點食鹽；

    5.砂糖中的水分全都熬干，開始變成細密的小氣泡的時候，快速倒進去已經熟了的花生；

    6.攪拌一下確認每粒花生上都沾上了糖之後停火，迅捷無倫的把混合好的澱粉一次性倒進去，趁熱攪拌均勻即可

    苔條掛霜花生食材搭配小提示

    香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，鹽水煮食養肺，用火炒食助熱起火。同時花生具有富含脂肪，具有潤肺利水、理血補血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斕，果肉綿軟，但是香瓜性寒味甘，多吃會有損陽氣，並導致瀉痢。花生與香瓜同吃會加強香

    花生和南瓜不能一起吃:黃瓜性味甘寒，生食為多。花生仁多油脂，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性，因此，同食多食，極易導致腹瀉，所以二者不宜同食。

    油

    豬油是從豬的脂肪組織如板油、腸油、皮下脂肪層的肥膘中提煉出來的動物性油脂。其中以板油熬煉出的豬油質量最好。豬油在液態時透明清澈，而在10％以下是固態時，呈白色的膏狀，具有一種清香的滋味。每100g豬油中含有脂肪88 8g、膽固醇85毫克、維生素B：0 Ol毫克、尼