防風青菜粥

防風青菜粥的做法

防風是一種藥草的名字，防風的根味辛、甘，性微溫，與青菜一起熬煮成的粥，具有祛濕發表、清熱潤腸的功效，是一款保健葯粥。

營養價值：

蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、C、鈉、磷、鎂、鉀、鈣

食療功效：

祛濕發表、清熱潤腸

適宜人群：

一般人群皆可食用，尤其適合風疹瘙癢、風濕痹痛、破傷風患者

禁忌人群：

陰血虧虛、熱病動風者不宜食用；血虛發痙、陰虛火旺者慎食

防風青菜粥所需材料

主要食材：防風 ( 適量 )青菜 ( 少許 )大米 ( 100g )輔助佐料、鹽 ( 2g )

防風青菜粥的做法

1.將大米泡發洗凈；防風洗凈，用溫水稍微泡至回軟后，撈出瀝干水分。

2.鍋置火上，倒入清水，放入大米，以大火煮至米粒綻開。

3.加入防風同煮至濃稠狀，再下入青菜稍煮5分鐘，調入鹽拌勻入味即可。

防風青菜粥的功效與作用

1.防風具有祛風解表、祛濕止痛、止痙的功效。

2.青菜具有活血化瘀、散血消腫、寬腸通便、降低血脂的功效。

3.大米具有補中益氣、健脾養胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

4.防風青菜粥此粥具有祛濕發表、清熱潤腸、活血化瘀、寬腸通便、益五臟、補中益氣的功效。