家庭食療驅風防寒玉屏風雞湯

主料

輔料

家庭食療驅風防寒——玉屏風雞湯的做法步驟

1.黃芪撕開，白朮防風弄碎入隔渣袋，袋刺若干個洞，以便出藥味。

2.生薑洗凈，浸泡20分鐘，再放入藥物中入煲。

3.將雞和瘦肉洗凈，待藥材煮開后，放入，轉小火90分鐘，調味即可。

小貼士

1.湯中北芪（即黃芪）味甘微溫 入肺脾經 補氣健脾 溫養脾胃 與防風同用 能祛風去濕
2.白朮 性溫味苦甘入脾胃經 功能安脾胃 除風痹 健脾生津
3.防風 性溫味辛甘 入膀胱 肺脾經 功能散風寒 除濕痹 為白朮之使 增黃芪之功
防風古稱為屏風 在風大地方成排種植 如屏風般 作遮擋風沙之用防風表裡如一 對應人體內部起驅風除濕之效 但防風不能獨擔大? 須有搭檔配合 才能盡顯其功
一款由黃芪 白朮 防風的組合被美名為玉屏風玉能擋煞鎮靜 一向被視為珍貴之物 顧名思義此方功效卓著 配伍同樣補氣健脾的雞肉 健脾補虛的豬瘦肉 使此湯方營養豐富 照顧周全 可口鮮味功效超卓 喝過玉屏風雞湯 就不怕被山風吹得頭暈 眼睛也不再見風流淚 上山踏青也輕鬆多喇 當然身體很虛弱 又事必要上山的朋友 在飲食調理同時還要在體表多加防護 保養好自己
此湯煲起來有點苦味 但吃起來可香著 小珊還以為是椰子雞湯呢